五月的黄浦（pǔ）江畔（pàn），一场全球（qiú）瞩目的美食盛会——2025 SIAL 西雅国际食品展盛大启幕（mù）。作为（wéi）世界（jiè）食品创新领域（yù）的“奥斯卡”，本届展会汇聚了来自75个国家和地区（qū）的5000余家展（zhǎn）商，为全球食品专业人士打造了一场融合前沿科技与（yǔ）美（měi）食文（wén）化的饕餮盛宴。

在备受（shòu）瞩（zhǔ）目的（de）第23届（jiè）SIAL INNOVATION创新大赛（sài）中，臻（zhēn）味营养师（shī）“坚果粉&坚果油胶囊”系（xì）列产品以其卓越（yuè）的品质与创新的营养健康理念（niàn），从全球605件参赛作品中（zhōng）脱（tuō）颖而出，成功跻身榜单（dān）TOP10。这（zhè）一突破（pò）性成果不仅彰显了（le）品牌实力（lì），更将坚果的营养价值提升至功（gōng）能性食品新（xīn）高度，为健康食品行业开辟（pì）了一（yī）条高附加值的发（fā）展新赛道。

精准营养+科学跨界，打造功能食品新标杆

2025年的（de）坚果（guǒ）市场，正经历着从“休闲零食”到“营养载体”的产业升级。坚果爱好（hǎo）者对（duì）功能性产（chǎn）品（pǐn）的需求持续升温，“成分透明（míng）×营养精准×食用便（biàn）捷”正成为行业竞争的新维度。在这片竞争（zhēng）激（jī）烈的（de）红（hóng）海（hǎi）中，臻（zhēn）味始终（zhōng）以“健康坚（jiān）果（guǒ）领导者”的（de）定位，深耕（gēng）产品研发（fā）与创新，构建（jiàn）起（qǐ）覆盖全（quán）场景的健（jiàn）康坚果矩阵（zhèn），满足消费（fèi）者日益（yì）细分的营养需求。

此次入围的两款（kuǎn）产（chǎn）品（pǐn）——“每（měi）日坚（jiān）果复合营养粉”和“植物甾（zāi）醇酯夏威夷果仁油（yóu）凝胶糖果（guǒ）”，更是将臻味“解决精（jīng）准需求+科学（xué）配方跨界”的创新理念（niàn）推向新高度。在原料（liào）升级上，每日坚（jiān）果复合营养（yǎng）粉严选优质核（hé）桃仁，每一（yī）颗都历经多（duō）轮筛选，确保颗粒饱（bǎo）满、无坏果（guǒ）。同时，携手（shǒu）北京市营养源研（yán）究所，创造性将核（hé）桃基（jī）础（chǔ）原料与磷（lín）脂酰丝氨酸（suān）、神经酸等（děng）功能（néng）成（chéng）分相结合，每30g含45mg神经酸（suān），通过超（chāo）微粉碎（suì）技术（shù）实现80%营养保（bǎo）留（liú）率（lǜ）。

在产品形（xíng）态创新方面，臻味实现了技（jì）术（shù）突（tū）破与消费体验的完美平衡。植物甾醇酯夏威夷果仁油凝胶糖果以澳洲夏威夷果油中丰富的植物甾醇为基（jī）础，采（cǎi）用先进工艺将营养精华锁（suǒ）于每粒糖果中，确保Omega-3(w-3)和（hé）0mega-6(w-6)型多不饱和脂（zhī）肪酸(PUFA)的精准摄（shè）入和高效吸收。每日规律摄入可有效降低（dī）炎症和胆固醇含量，帮助改善血脂指标（biāo）以及（jí）肝（gān）脏脂肪堆积（jī）和病变，为现代人提供（gòng）便捷高（gāo）效的健康守护方案，真正实现“科学营养，随身随享（xiǎng）”。

这种从原料甄选到配方设计（jì）、从坚（jiān）果形态到健康功效的全方位（wèi）创新，真正实现（xiàn）了“营（yíng）养（yǎng）可（kě）感知、健（jiàn）康可便捷”，也让臻味（wèi）在竞（jìng）争激烈的功能食（shí）品市场中脱颖而出——坚果（guǒ）粉上市6个月复购率高达35%，凝胶糖果更（gèng）是跻身天（tiān）猫儿童零食类目TOP10，用亮眼数据证明（míng）创新的（de）市场价值。

抢占千亿市场先机，预见未来食品走向（xiàng）

SIAL西雅（yǎ）展不仅是产品竞技的舞台，更是洞察全球食品行业趋势的（de）重要窗口。权威数据显（xiǎn）示（shì），全球（qiú）功能（néng）健（jiàn）康食品（pǐn）市场规（guī）模已（yǐ）突破（pò） 2000亿美元（yuán），且以年均6.5%的（de）增速持续扩张。在国（guó）内，随着“健康（kāng）中国（guó）2030”战略（luè）的深（shēn）入（rù）推进，消费者对功能性食（shí）品的认知度与接受度显著提升，精准营养（yǎng）、成分透明（míng）、植物基功能强化成（chéng）为驱动市场增长的核心关键词。

臻味此次在展会的全新亮相，不（bú）仅凭借获奖（jiǎng）产品赢得行业瞩（zhǔ）目，更以卓越的品牌实力和深（shēn）厚的行业底蕴，向全球市场展现了中国（guó）高端坚果品（pǐn）牌的（de）创（chuàng）新风采和前瞻（zhān）视野（yě）。通过现场讲（jiǎng）解、互动体验等形式，臻味向消费者（zhě）传递了“用真心 做（zuò）臻味，用良知 赢天（tiān）下”的品牌理念，更与（yǔ）全（quán）球食品行业展（zhǎn）开（kāi）深度对话。

未（wèi）来，随着消费（fèi）者健康（kāng）意识的持续升级和（hé）食品科技的加（jiā）速（sù）迭（dié）代，功能性食品市（shì）场将迎来更广阔的发展空间。臻味凭借技（jì）术（shù）壁垒（lěi）和精准的市（shì）场定位，不仅巩固了在（zài）坚果行业（yè）的领先地位，更在（zài）千亿级健康食（shí）品赛道（dào）中（zhōng）占据（jù）了先（xiān）发优（yōu）势（shì）。从“健康零食化”到“零食功（gōng）能（néng）化”，臻味的创新（xīn）实践正在为行业探索新的（de）增长路径，也（yě）为消费者（zhě）带来（lái）更科学、更个性（xìng）化（huà）的健康解决方案。